BUAH (FRUCTUS)

 BUAH (FRUCTUS)

Pada pembentukan buah, ada kalanya bagian bunga selain bakal buah ikut tumbuh dan merupakan suatu bagian buah. Bagian-bagian bunga yang kadang-kadang tidak gugur, melainkan ikut tumbuh dan tinggal pada buah, biasanya tidak merubah bentuk dan sifat buah itu sendiri, jadi tidak merupakan suatu bagian buah yang penting, misalnya :

a.    Daun pelindung

b.   Daun kelopak

c.    Tangkai kepala putik

 

  

d.   Kepala putik

Adapun bagian-bagian bunga yang seringkali ikut tumbuh dan menyebabkan terjadinya buah semu, misalnya :

a.    Tangkai bunga

Contohnya pada jambu monyet atau jambu mete (Anacardium occidentale)

b.    Dasar bunga bersama

Contohnya adalah pada bunga lo (Ficus glomerata Roxb.) dan sebangsanya.

c.     Dasar bunga

Contohnya pada bunga arbe (Fragraria vesca L.)

d.    Kelopak bunga

Contohnya pada ciplukan (Physalis minima L.)

e.     Tenda bunga

Contohnya pada pohon nangka (Artocarpus integra Merr.)

Ikhtisar tentang buah

Buah pada tumbuhan dibedakan menjadi dua golongan yaitu :

a.    Buah Semu atau Buah Tertutup (fructus spurius)

Buah semu atau buah tertutup yaitu jika buah itu terbentuk dari bakal buah beserta bagian-bagian lain pada bunga itu. Buah semu dapat digolongkan menjadi tiga, yaitu :

1.    Buah semu tunggal

Buah semu tunggal yaitu buah semu yang terjadi dari satu bunga dan satu bakal buah. Misalnya tangkai bunga pada buah jambu monyet (Anacardium occidentale L.) dan kelopak bunga pada buah ciplukan (Physalis minima L.)

2.    Buah semu ganda

Buah semu ganda yaitu buah semu yang terbentuk jika pada satu bunga terdapat lebih dari satu bakal buah. Misalnya pada buah arbe (Fragraria vesca L.)

3.    Buah semu majemuk

Buah semu majemuk yaitu buah semu yang terjadi dari buah majemuk. Misalnya pada buah nangka (Artocarpus integra Merr.) dan keluwih (Artocarpus communis Forst.)

b.    Buah Sungguh atau Buah Sejati (fructus spurius)

Buah sungguh atau buah telanjang yaitu buah yang terjadi hanya terbentuk dari bakal buah. Sama halnya dengan buah semu, buah sejati dibedakan menjadi tiga golongan yaitu :

A.  Buah Sejati Tunggal

Buah sejati tunggal yaitu buah sejati yang terbentuk dari bakal buah dan satu bakal bunga. Buah sejati tunggal dapat dibedakan menjadi dua golongan yaitu :

1.     Buah Sejati Tunggal Berdaging (carnosus)

Buah sejati tunggal berdaging dapat dibedakan menjadi enam, yaitu :

1.)      Buah buni (bacca)

Buah buni merupakan buah yang memiliki dua lapisan yaitu lapisan luar yang tipis agak menjangat atau kaku seperti kulit (belulang) dan lapisan dalam yang tebal, lunak, berair, dan seringkali dapat dimakan.

2.)      Buah mentimun (pepo)

Buah mentimun merupakan buah yang terdiri dari tiga daun buah yang tepinya melipat ke dalam.

3.)      Buah jeruk (hesperidium)

Buah jeruk merupakan buah yang terdiri dari tiga lapisan yaitu lapisan luar yang kaku menjangat dan banyak mengandung banyak kelenjar minyak, lapisan tengah yang bersifat seperti sepon dan lapisan dalam yang bersekat-sekat.

4.)      Buah batu (drupa)

Buah batu merupakan buah yang memiliki kulit buah yang terdiri atas tiga lapisan yaitu Kulit luar (exocarpium atau epicarpium) yang tipis menjangat dan biasanya licin mengkilat. Kulit tengah (mesocarpium) yang tebal berdaging atau berserabut dan kalau berdaging seringkali dapat dimakan. Kulit dalam (endocarpium) yang tebal, keras, dan berkayu.

5.)      Buah delima

Buah delima merupakan buah yang lapisan luarnya kaku seperti kulit atau hampir mengkayu.

6.)      Buah apel (pomum)

Buah apel merupakan buah yang kulit dalamnya tipis.

2.     Buah Sejati Tunggal Kering (siccus).

Buah sejati tunggal kering merupakan buah yang bagian luarnya keras dan mengkayu. Buah sejati tunggal kering terbagi menjadi dua golongan, yakni :

1)    Buah sejati tunggal kering hanya mengandung satu biji. Contoh-contoh dari golongan ini adalah :

a.    Buah padi (caryopsis)

b.   Buah kurung (achenium)

c.    Buah keras (nux)

d.   Buah keras bersayap (samara)

2)    Buah sejati tunggal kering yang banyak mengandung banyak biji

Buah ini terbagi menjadi tiga golongan yaitu :      

a.    Buah berbelah (schiwcarpium)

Buah berbelah dapat dibedakan lagi menjadi :

1. Buah berbelah dua (diachenium)

2. Buah berbelah tiga (triachenium)

3. Buah berbelah empat (tetrachenium)

4. Buah berbelah banyak (polyachenium)

 

b.    Buah kendaga (rhegma)

 Menurut jumlah kendaganya dapat dibedakan lagi menjadi :

1. Buah berkendaga dua (dicoccus)

2. Buah berkendaga tiga (tricoccus)

3. Buah berkendaga lima (pentacoccus)

4. Buah berkendaga banyak (polycoccus)

c.     Buah kotak

 

Buah kotak dapat dibedakan menjadi empat :

1. Buah bumbung (folliculus).

2. Buah polong (legumen)

3. Buah Lobak (siliqua)

4. Buah kotak sejati

a.    Dengan katup-katup atau kelep (valva).

b.    Dengan retak-retak atau celah-celah (rima).

c.    Dengan gigi-gigi (dens).

d.   Dengan liang (porus).

e.    Dengan tutup (operculum).

 

B.   Buah Sejati Ganda

Buah sejati ganda yaitu buah yang terjadi dari satu bunga dan beberapa bakal buah. Menurut sifatnya dibedakan menjadi empat golongan, yaitu :

a.     Buah kurung ganda, misalnya pada mawar (Rosa hybrida Hort.).

b.    Buah batu ganda, misalnya pada jenis-jenis Rubus (Rubus fraxinifolius Poir).

c.     Buah buni ganda, misalnya pada srikaya (Annona squamosa L.).

d.    Buah bumbung ganda, misalnya pada pohon cempaka (Michelia champaka L.)

C.  Buah Sejati Majemuk

Buah sejati majemuk yaitu buah yang berasal dari satu bunga majemuk. Buah sejati majemuk dapat dibedakan menjadi empat golongan, yaitu :

a.     Buah kurung majemuk, misalnya pada bunga matahari (Helianthus annus L.)

b.    Buah batu minyak, misalnya pada pandan (Pandanus tectorius Sol).

c.     Buah buni majemuk, misalnya pada buah nanas (Ananas comosus Merr).